Bunu da başardım

 

Şuradaki tarifle evde çilekli dondurma yapmayı başardım dün. Farkındayım 33 yaşından sonra bana bi haller oldu. Annelikten değil yaşla gelen bir durum sanırım. Çünkü çocukların biri geldi 9 diğeri de 7,5 yaşına. Onlar küçükken bu kadar titiz ve hamarat bir insan değildim ben. Bir fen lisesi mezunu, mühendisken pek evcimen bir insana dönüştüm. Herşeyi evde yapmaya çalışır oldum. Bilimsel geçmişimden utanmasam tarhana ve erişte işine de gireceğim, o kadar yani. Evde dondurma yaptığıma inanmayanlar için de fotoğrafını koydum buraya kanıt olarak. İnanmayanlar elbette ki beni blogumdan tanıyanlar değil. Benim taa ilkokuldan, liseden arkadaşlarım, bebekliğimi bilen kuzenim var blogumu okuyan. Onlar için bu fotoğrafla destekli inandırma çabası. Bendeki bu değişime inanmak zor olabilir beni yıllardır tanıyan insanlar için. Tabi yine dayanamayıp fotoğrafını çekmeden önce tadına baktığım için köşesindeki o eksik kısım oluştu. Ama bilim aşkıyla yanıp tutuştuğum için tadına bakmak zorundaydım, her şey sizin için (!) yani sevgili okurlarım. Ne de olsa karşınıza iğrenç bir şeyle çıkamazdım. Görüyorsunuz, sizin için hiç bir şeyden kaçınmıyorum, kendimi kobay olarak kullanmak ta buna dahil. 

İlk deneme için dondurmam oldukça başarılı oldu. Geç bir saatte yaptım, buzluğa koydum. Sonrasında her yarım saatte bir çıkarıp karıştırmak gerekiyordu ama açıkçası 2-3 seferden sonra yattığım için haliyle sabah tamamen donmuş buldum. Ama tadı gayet güzel olmuş, hazır dondurmadan hiç bir eksiği olmadığını rahatlıkla söyleyebilirim. Sahlep bulamayanlar katılaştırma için yumurta kullanabiliyormuş ama korkulacak bir şey yok zira dondurmadan önce nasılsa biraz pişiriyorsunuz. Deneyin bakalım, sonra da tecrübelerinizi yazın bana...