Hindiba'yı okudukça, insana ilham veriyor. Ellerimizi daha çok çalıştırmaya yönelik, "bugün ben ellerimle" serisini hevesle takip ediyorum. Sürekli örgü veya tığ işi yapıyorum ben ama ekstradan ellerime iş çıkarmayı da sevdim aslında. Dolayısıyla bugünkü yazımı ona ithaf ediyorum.
Bugün değil ama pazartesi akşamı ben, ellerimle ayva reçeli yaptım. Aslında herşey geçen ay annemlere kahvaltıya gittiğimiz gün başladı. Annem "Düdüklü tencerede 11 dakikada ayva reçeli yapmayı öğrendim" diyerek önümüze o reçeli koydu. Ondan sonra benim adamlara bi haller oldu. Evde hiç reçel yemeyen Özgür ve çocuklar o ayva reçeline bir yumuldular ki sormayın. Annem, yaptığı reçelin 1 kavanozunu bize vererek öyle gönderdi bizi. Eve geldiğimiz de de kahvaltılarda benimkiler ekmeğe labne peyniri ve annemin yaptığı ayva reçelini sürerek kısa sürede tükettiler o koca kavanoz reçeli. Ben de seneler sonra evde böylesine iştahla reçel yendiğini görmüş olarak ayva reçelini kendim yapmaya karar verdim.
1 Kilo organik ayva aldım.
Onları güzelce soydum
Ayıklayıp doğradım ama çekirdeklerini atmayıp, sakladım
Sonra onları tencereye rendeleyip üzerlerine de sakladığım ayva çekirdeklerini koydum. Üzerlerine 1 kilo şeker ve de 1 bardak su koyup düdüklü tencerenin kapağını kapattım. Düdük ötmeye başladıktan tam 11 dakika sonra altını kapattım.
Ve tadaaa! İki koca kavanoz ve bir kase, doğal, katkı maddesiz ayva reçelimiz oldu. Kasedekinin yarısını kahvaltıda bitirdiler bile. O yüzden sadece kavanozları koyuyorum buraya. Şimdi yine 11 dakikada, bu sefer portakal reçeli yapmayı düşünüyorum. Ayva ile denenmiş bir tarif ama bakalım portakalla da sonuç böyle güzel olacak mı...
Eeee? Ellerinizle günlük sıradan işlerinizin dışında, siz neler yapıyorsunuz bakalım? Yemek şart değil, kendiniz uğraşarak yaptığınız sürece her şey olabilir. Sonuçta bu da bir yemek blogu değil. Siz düşünedurun, ama Hindiba'nın yaptıklarına da bir göz atmayı unutmayın.
Hadi bakalim ..portakali yap..tarifini bekliyorum..;)ben ayvanin tatlisini da cok seviyorum;)
YanıtlaSilEllerine sağlık Selencim :)
YanıtlaSilArkadasimin annesinin yapip taa Konya'dan getirdigi ayva marmelati bitmisken ve ben ayva ayva diye sayikliyorken bu tarif cok iyi oldu Selencigim.Türk marketine tez gidilip ayva kardeslerle bir güzel kucaklasmaliyim.
YanıtlaSilSenin ellerine ,annenin fikrine saglik.Sevgiler...
Ayva bulsak da yapsak :) Bende denenmis, onaylanmis portakal receli tarifi var, istersen gönderirim linkini.
YanıtlaSilNar Çiçeği, ayvayı pek sevmem ben. Aslında bu reçel olayı olmasa ayvayla pek haşır neşir değilizdir ailece. Ben portakalı, portakal reçelini çok severim. Anneme göre aynı tarifle portakal reçeli de olurmuş ama daha az su koymak gerekirmiş. Bir de "portakalın yanına greyfurt ta ekle daha güzel olur" dedi. Bakalım, şu ayva reçelini bitirsinler de bir de portakalla deneriz artık. :)
YanıtlaSilHandancım, teşekkürler.. :)
Kitty çok sevindim zamanlamayı böyle denk getirdiğime. Dene bakalım sen de, ama sonuçları bildirmeyi de unutma... Çok öpüyorum.
Hindiba, çok sevinirim, bayılırım ben portakala... hele de reçeline... Ayva bulsak ta yapsak demişsin, senin şu hobi bahçesi olan yaşlı komşunun ayva ağacı vardı değil mi? :D Hani şu sana aynısafa çiçekleri veren hanım. Aynısafaları veren ayvayı haydi haydi verir bence. :P